Właściwości słodu:
BEST RED X, jak wszystkie słody BESTMALZ, jest wytwarzany wyłącznie z dwurzędowego, jarego jęczmienia browarnego według „Niemieckiego Prawa Czystości”. Specjalnie opracowany proces produkcji słodu, przyczynia się do wytworzenia czerwonego koloru.
Zastosowanie:
Baza słodowa dla wszystkich czerwonawych piw.<br>
Najlepiej nadaje się do: piw bursztynowych, piw pszenicznych, Altbier, Ale i ciemnych piw.
Udział: Do 100% zasypu. (dla czerwonych piw polecane 100%)
Słody zachowują swoje doskonałe właściwości
przez co najmniej 24 miesiące.
Specyfikacja: | Min | Max | |
---|---|---|---|
Wilgotność | % | – | 5,5 |
Zawartość ekstraktu | % | 79,0 | – |
Białko (w s.s) | % | 9,5 | 12,0 |
Barwa brzeczki | EBC L |
28 11 |
32 13 |
---|---|---|---|
Ph brzeczki | EH | 5,40 | 6,10 |