preloader

BEST CARAMEL MUNICH III

BEST Caramel Munich III intensyfikuje jeszcze mocniej typowy karmelowy, słodowy smak piwa. Piwo otrzymuje jeszcze ciemniejszą barwę jak również jeszcze bardziej aromatyczne, słodowe odczucie w ustach. Poza tym zwiększa stabilność piany. Dzięki specjalnym procesom słodowym uzyskiwana jest część mocy enzymatycznej, co gwarantuje dobre przetwarzanie. Wszystkie nasze karmelowe słody są słodowane według specjalnych procedur, scukrzane i następnie delikatnie prażone. Dzięki temu powstaje szczególny karmelowy aromat.

Właściwości słodu:

Słody te charakteryzują się doskonałym przetwarzaniem i walorami smakowymi. Bazą do ich produkcji jest dwurzędowy, jary jęczmień browarny.

Zastosowanie:

Najlepiej nadaje się do piw: Export, Marcowe, pszenicznych, Bock i wielu innych.

Udział: Do 50% zasypu

24 miesiące

Słody zachowują swoje doskonałe właściwości
przez co najmniej 24 miesiące.

Specyfikacja: Min Max
Wilgotność % – 5,5
Zawartość ekstraktu % 75,0 –
Białko (w s.s) % – 12,0
Barwa brzeczki EBC
L		 130
50		 200
76
Ph brzeczki EH 5,40 6,10

 

Podobne:

Grist
Najlepiej nadaje się do:

piw Helles (jasnych), Marcowe, Weizenbiere (pszenicznych), o obniżonej zawartości alkoholu i bezalkoholowych oraz innych ciemnych piw.

BEST SŁÓD KARMELOWY JASNY
Grist
Najlepiej nadaje się do:

Pilsener, Helles (jasnych piw), Lager, Kölsch, Export i piw o zredukowanej zawartości alkoholu.

BEST SŁÓD KARAMELL PILS
Grist
Najlepiej nadaje się do:

piw typu Lager Wiedeński, Golden Ale, Marcowe, Porter i wielu innych

BEST WIEDEŃSKI
Grist
Najlepiej nadaje się do:

do piwMarcowe, Alt, Oktoberfest, Bock, Ale, Stout i piw pszenicznych.

BEST MONACHIJSKI
Grist
Najlepiej nadaje się do:

piw górnej fermentacji, Kölsch, Ale, o zredukowanej zawartości alkoholu i bezalkoholowych.

BEST SŁÓD PSZENICZNY
Grist
Najlepiej nadaje się do:

wszystkich piw w celu optymalizacji wartości ph.

BEST SŁÓD ZAKWASZAJĄCY
Grist
Najlepiej nadaje się do:

piw wędzonych, Export, pszenicznych, Porter, Bock, destylatów np. Whisky.

BEST SŁÓD WĘDZONY
Grist
Najlepiej nadaje się do:

stabilizacji piany.

BEST SŁÓD KRÓTKI
Grist
Najlepiej nadaje się do:

Dla wszystkich piw do zintensyfikowania koloru, piw: Alt, Schwarzbiere, Porter, Stout i Bock..

BEST SŁÓD PRAŻONY EKSTRA
Brew icon

DOSTĘPNE
W WORKACH:

25 kg lub 50 kg

600 kg lub 1 200 kg